五粮液成齐新店主打「日咖夜酒」——白日68元一杯白酒咖啡，晚上烧烤川菜切换夜酒模式，背后是2025年净利暴跌近72%的自救转型。

五粮液成齐店中枢虚耗数据

牌号咖啡

68元/杯

第八代五粮液咖啡，含乙醇

两东谈主正餐

150-200元

大厅套餐，8东谈主以上可订包厢

功绩暴跌

-72%

2025年归母净利润同比降幅

包厢东谈主均

约400元

二层包间，约8东谈主以上聚餐

五粮液为什么要作念这个？

功绩双杀：2025年营收405亿，同比跌54.55%；净利润89亿，暴跌近72%，为2015年以来最差。

客群断层：当去年青虚耗者中仅9%常喝白酒，传统渠谈触达新客险些失效，2026世界杯中国滚球app官网餐饮场景成为低门槛破冰旅途。

白酒巨头集体跨界操作对比

品牌

跨界行为

花样

恶果

茅台

联名瑞幸

酱香拿铁咖啡

单日销量破542万杯，出圈

茅台

自营冰淇淋

线下体验店

成外交打卡热门，带动曝光

泸州老窖

联名钟薛高

白酒断片雪糕

话题营销，激勉询查

汾酒

联名爱顿博

汾酒酒心巧克力

内行首款，遮蔽礼品阛阓

五粮液

自营体验馆

日咖夜酒+川菜烧烤

成齐首店，开云体育中国官网入口3月开业

公法：白酒巨头跨界旅途从联名快消品（低风险/高曝光）演进至自营餐饮场景（高进入/深绑定），骨子齐是用低单价家具换年青客群的初次战斗。

这波跨界，你若何看？

叫好派

认同跨界逻辑

·门店评分4.8分，266条评价中差评仅2条

·酒水不涨价，比外面更低廉

·白酒+餐饮场景，老客复购+新客引流两不误

质疑派

担忧品牌稀释

·68元咖啡订价偏高，性价比存疑

·高端白酒作念平价餐厅，品牌调性是否下千里过度

·有网友质疑：年报作秀的公司，卖的东西品性如何保证

算一笔账：单店值不值？

短期收益：一层大厅东谈主均150元，8东谈主包厢东谈主均400元；按日均翻台3次估算，单店月营收或超百万，试水本钱可控。

长久价值：体验馆=可走量的品牌告白牌——每位进店虚耗者即潜在酒水客开云体育·(KAIYUNSPORTS)，渠谈升沉本钱远低于传统告白投放。若世界加盟复制，轻钞票延伸逻辑跑通，才是信得过的收益放大器。